本站讯 近日，粮油食品学院立足专业特色，聚焦不同群体需求，开展系列主题实践活动，将烘焙技艺、食育知识与公益服务、跨文化交流深度融合，让第二课堂成为学生成长成才的“练兵场”，也让专业技能走出校园、温暖社会。
从跨国青年交流到青少年食育启蒙，从关爱老年群体到帮扶困难学子，学院的第二课堂活动始终紧扣“实践育人、服务社会”核心。在“粮途寻迹・青春同行：中国—东盟‘一粒粮的旅程’青年研学营” 中，学院食艺社成员与东盟研学营学生齐聚实训楼，共同制作烘焙甜品，在揉面、烘烤、品尝的过程中，追溯粮食从田间到餐桌的脉络，不仅让中外青年沉浸式感受粮食文化的魅力，更搭建起跨文化交流的桥梁，深化了中国—东盟青年间的文化认同与协作意识。
面向青少年群体，以“指尖创甜，食育相伴”为主题开展烘焙体验活动。社员们化身“小老师”，为社区青少年讲解食材知识、演示卡通饼干、迷你纸杯蛋糕的制作技巧，在趣味互动中传递“珍惜粮食、健康饮食”理念，将食育教育融入实践，既提升了青少年的动手能力，也丰富了校园文化生活。
尊老敬老的传统美德也在实践中落地生根。在蓬莱开展的“控糖馒头，稳糖无忧”活动里，社员们精心制作控糖馒头，为老年群体科普控糖饮食知识，并提供血糖、血压检测等贴心服务；“甜蜜暖夕阳”活动中，大家亲手制作广式月饼、冰皮月饼，将包装精美的点心送到社区老人手中，在陪伴与交流中为老人送去温暖，用专业技能践行公益初心。
心系校内困难学子，推出“食暖初心，助梦前行”帮扶活动。开设免费美食技艺培训课程，涵盖健康膳食制作、食品创意摆盘等内容，既贴合食品专业特色，又帮助困难生提升实用技能与就业竞争力，让资助帮扶从物质层面延伸至职业素养提升与精神关怀，助力学子逐梦前行。
系列活动的开展，是粮油食品学院第二课堂建设的生动缩影。食艺社依托专业优势，将烘焙技艺转化为服务社会、助力成长的载体，不仅让学生在实践中巩固专业知识、提升动手能力，更培养了他们的社会责任感、跨文化交流能力与公益服务意识。下一步，学院将继续深化第二课堂与专业教育、思政教育的融合，挖掘更多特色活动形式，让青春在服务他人、奉献社会的过程中绽放光彩。（通讯员：迟昭君 撰稿：李津桐 审核：刘华鹏 梁倩 值班审核：于晓芸）
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