迎接新学期 后勤服务处扎实做好开学保障服务

  本站讯 为迎接新学期的到来，后勤服务处饮食服务中心全体人员提前到岗，认真履职、精心安排、全力跟进，把餐饮服务保障工作做在前面、落到实处。

  召开开学动员会议，强化责任担当意识。8月23日，后勤服务处就新学期食堂供餐工作召开餐饮公司经理会议，部署开学准备工作，饮食服务中心与各餐饮公司协同配合，统筹抓好疫情防控和餐饮服务两项工作，全体人员统一思想、鼓足干劲，以崭新的面貌迎接新学期的到来。

  组织大宗物资统一招标，源头把控食品安全。暑假期间开展了食堂大宗物资公开招标，从源头保障食品安全，同时提升食堂原材料品质、降低原材料价格。饮食服务中心积极部署后续工作，召开餐饮公司和供应商见面会，试行《食堂原材料采购管理办法》，确保新学期食堂原材料供应安全、充足。

  开展从业人员岗前培训，提高安全责任意识。8月27日，饮食服务中心召开食堂全体从业人员大会暨岗前培训会，邀请第三方食品安全监管公司对食堂三百余名餐饮从业人员开展了“高校餐饮服务疫情防控指南”线上培训。培训内容涵盖食品安全操作规范、安全事故警示、疫情防控应对等，进一步强化了从业人员安全思维，提升了餐饮操作知识。

  严格开餐条件核验，全力保障新学期餐饮服务。自8月24日起，后勤服务处饮食服务中心落实开学方案要求，对食堂新学期开餐准备情况进行检查，逐一核验餐饮公司疫情防控组织领导、从业人员信息摸排与健康检测、防疫物资储备、食品原材料采购、假期工程改造、设施设备运行、食堂环境卫生、清洗消毒等情况，确保新学期餐饮供应顺利。（通讯员：孙海刚 撰稿：李栋 审核：王华伟 梁倩 值班审核：成雪）